Il Russiz Superiore Sauvignon Riserva 2017 è un bianco friulano di grande struttura. Colore giallo paglierino, offre profumi complessi di sambuco e agrumi, un sapore pieno, fresco e minerale. Perfetto con pesce e carni bianche.
Italia - Friuli Venezia Giulia Bianco fermo, DOC Collio 100% Sauvignon
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso, complesso, con note di foglia di pomodoro, bosso, salvia, fiori di sambuco, agrumi e frutta esotica.
Sapore
Pieno, strutturato, fresco, sapido, con lunga persistenza aromatica e un finale minerale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi ed erborinati.
Affinamento
8-10 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e/o tonneaux, poi in bottiglia per min. 6 mesi.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, poi malolattica parziale in botte.
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