Il San Filippo Brunello Di Montalcino 2017, un DOCG toscano da Sangiovese 100%, sfoggia un colore rubino intenso. Al naso è complesso, con frutti rossi e spezie. In bocca è austero ma elegante, di grande struttura e persistenza.
Italia - Toscana Vino rosso DOCG secco Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, ciliegia, tabacco, cuoio, spezie e sentori balsamici.
Sapore
Austero, elegante, ben strutturato, con tannini vellutati e lunga persistenza. Finale armonico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo "Bordeaux grande" o specifico da Brunello.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 2 anni in botti di rovere, poi almeno 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, con prolungata macerazione sulle bucce.
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