San Patrignano Avenir Metodo Classico Brut è uno spumante emiliano di 100% Chardonnay. Giallo paglierino, offre profumi di frutta bianca e crosta di pane. Al palato è fresco, sapido e minerale, con perlage fine. Ottimo aperitivo.
Italia - Emilia-Romagna Spumante Metodo Classico Brut 100% Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet elegante con note di frutta bianca, agrumi, sentori di crosta di pane e leggere sfumature floreali.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con una buona struttura e un perlage cremoso. Finale lungo e di piacevole mineralità.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per spumanti, per apprezzarne la complessità.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con antipasti di pesce, crudité di mare, crostacei, primi piatti leggeri e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da un ulteriore riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione primaria in acciaio a temperatura controllata e successiva rifermentazione in bottiglia.
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