Il San Patrignano 1978 è un eccezionale vino rosso secco dall'Emilia-Romagna, prodotto con Sangiovese. Presenta un colore granato intenso con sfumature aranciate. Al naso è complesso, etereo, con note di frutti rossi maturi, sottobosco e spezie. Al palato è strutturato, elegante, con tannini setosi e lunga persistenza. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, va servito a 18-20°C.