San Polo (allegrini) - Brunello Di Montalcino Podernovi 2015
Un'espressione superba del Sangiovese toscano, il Podernovi 2015 è un Brunello intenso e strutturato, con profumi di frutta matura e spezie, e un palato persistente.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG 100% Sangiovese Grosso
San Polo (allegrini) Brunello Di Montalcino Podernovi - 2015 750 ml
191.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, frutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini setosi ma presenti, lunga persistenza, sapido e equilibrato.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Brunello o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Almeno 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e/o tonneaux, poi 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione per 20-25 giorni.
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