L'Allegrini Amarone 2019 è un'icona del Veneto. Prodotto con uve appassite di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, offre un profumo intenso di ciliegia matura e spezie. Al palato è potente, vellutato e armonico, con un lungo finale persistente. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, affina in barrique per 18 mesi.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco, Amarone della Valpolicella Classico DOCG Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granato che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, con note di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature di cacao e liquirizia.
Sapore
Pieno, vellutato e avvolgente. Potente ma equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente di frutta rossa e spezie.
Gradazione
15.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Grandi Rossi o specifici per Amarone, per esaltarne la complessità.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati. Eccellente anche come vino da meditazione.
Affinamento
18 mesi in barrique nuove di rovere francese, 7 mesi in botti grandi, seguiti da 14 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento naturale delle uve per 3-4 mesi. Fermentazione in acciaio con macerazione di 25 giorni, poi malolattica.
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