Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico 1996
L'Amarone della Valpolicella Classico 1996 di Allegrini è un'espressione sublime dell'arte vinicola veneta. Prodotto con Corvina Veronese, Rondinella e Oseleta, affascina con il suo colore rubino intenso. Al naso regala un bouquet complesso di frutta sotto spirito e spezie dolci. Il palato è avvolgente, con sentori di confettura e tannini eleganti che guidano a un finale persistente. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, è un vino di grande struttura e profondità.
Italia - Veneto Vino rosso secco, Amarone della Valpolicella Classico DOCG Corvina Veronese (90%), Rondinella (5%), Oseleta (5%)
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico - 1996 750 ml
172.65 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso e intenso, con note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, spezie dolci, tabacco e cacao.
Sapore
Pieno, vellutato e avvolgente. Frutta matura, confettura, sentori balsamici e tannini eleganti. Finale persistente.
Gradazione
Circa 15.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo 'balloon' o 'gran cru'.
Abbinamenti
Carni rosse elaborate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo, meditazione.
Affinamento
Lungo in botti di rovere, poi in bottiglia. Minimo 18-24 mesi in legno.
Vinificazione
Appassimento delle uve per 3-4 mesi. Fermentazione lenta in acciaio, poi malolattica. Invecchiamento in legno.