Allegrini La Poja 1996 è un iconico IGT Veronese 100% Corvina. Colore rubino intenso, profumo complesso di frutti rossi, tabacco e spezie. Gusto strutturato, elegante e persistente. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Veneto Rosso IGT Veronese Corvina 100%
Allegrini La Poja - 1996 1500 ml
343.17 €
Colore
Rubino intenso, con riflessi granati che evolvono con l'età e la maturazione.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, tabacco, spezie dolci, cuoio, cioccolato e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini setosi e un finale lungo e persistente. Grande equilibrio e avvolgente calore.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux per vini rossi importanti e invecchiati.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina da piuma e pelo, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere di Slavonia e piccole barrique, seguito da riposo in bottiglia per affinamento.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, poi macerazione sulle bucce, maturazione in legno e affinamento in bottiglia.
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