Allegrini La Poja 1998 è un iconico vino rosso secco del Veneto, espressione pura di Corvina Veronese 100%. Il suo colore rubino intenso si apre a profumi complessi di ciliegia, prugna, tabacco e spezie. Al palato è elegante, strutturato, con tannini setosi e note di frutti neri e cacao. Affinato 16-18 mesi in barrique, va servito a 16-18°C, perfetto con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco Corvina Veronese 100%
Allegrini La Poja - 1998 750 ml
172.65 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati che evolvono con l'età.
Profumo
Intenso e complesso, note di ciliegia matura, prugna, tabacco, liquirizia e spezie dolci. Sentori balsamici e di sottobosco.
Sapore
Elegante, strutturato, tannini setosi, grande persistenza. Frutti neri, cacao, cuoio. Finale lungo e armonioso.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti e strutturati, ideale per esaltare complessità aromatiche.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo. Ottimo con il cioccolato fondente.
Affinamento
16-18 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da almeno 10-12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Uve selezionate, diraspatura, fermentazione in acciaio a 22-28°C con macerazione di 10-15 gg. Fermentazione malolattica in acciaio.
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