Name: Allegrini - Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1991
Brand: San Polo (allegrini)
SKU: 55964
Price: 74.60 EUR
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Allegrini - Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1991

Il Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1991 è un vino rosso dolce passito del Veneto. Ottenuto da Corvina, Corvinone e Rondinella, seduce con colore granato, profumi intensi di frutta e cacao, e un sapore caldo, vellutato e persistente, ideale con dessert o formaggi.

Italia - Veneto
Vino rosso dolce passito DOCG
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Allegrini Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini - 1991
500 ml

74.60 €

Colore

Rosso granato intenso con riflessi aranciati

Profumo

Intenso e complesso, note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, cacao, rabarbaro, spezie dolci

Sapore

Dolce, caldo, vellutato, con grande equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. Finale persistente di frutta candita

Gradazione

14% vol

Tipo di bicchiere

Calice ampio per vini da dessert

Abbinamenti

Cioccolato fondente, dolci a base di frutta rossa, formaggi erborinati, fegato d'oca, da meditazione

Affinamento

In botti di rovere per 1-2 anni, poi in bottiglia per un lungo periodo

Vinificazione

Appassimento delle uve per 3-4 mesi. Fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata, interrotta per mantenere il residuo zuccherino.

14-16°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Allegrini - Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1991