Name: Allegrini - Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1992
Brand: San Polo (allegrini)
SKU: 55965
Price: 74.60 EUR
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Allegrini - Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1992

Il Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1992 è un passito granato. Profumi intensi di frutti di bosco e spezie. Al palato è dolce, caldo e persistente. Ottimo con dessert o formaggi.

Italia - Veneto
Vino dolce rosso passito
Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta

Allegrini Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini - 1992
500 ml

74.60 €

Colore

Rosso granato intenso, tendente all'aranciato con l'età.

Profumo

Intenso e complesso con note di frutti di bosco, marasca, prugna secca, cacao e spezie.

Sapore

Dolce, caldo e vellutato, con buona acidità che bilancia la dolcezza e un finale lungo e persistente.

Gradazione

13,5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice da vino dolce o da passito (tulipano piccolo)

Abbinamenti

Cioccolato fondente, formaggi erborinati, pasticceria secca, crostate di frutta rossa. Ottimo da meditazione.

Affinamento

Circa 12-14 mesi in barrique di rovere, poi lungo periodo in bottiglia per affinare la complessità.

Vinificazione

Appassimento uve per 3-4 mesi su graticci, pigiatura a gennaio/febbraio. Fermentazione lenta in tini d'acciaio.

14-16°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Allegrini - Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 1992