Sandro de Bruno - Lessini Durello Extra Brut 100 Mesi
Sandro de Bruno Lessini Durello Extra Brut 100 Mesi è un prestigioso spumante Metodo Classico 100% Durella. Affina 100 mesi sui lieviti. Colore giallo paglierino brillante, perlage finissimo. Profumo complesso, agrumato e minerale. Sapore fresco, sapido, elegante, strutturato e persistente. Ottimo aperitivo o con pesce.
Italia - Veneto Vino Spumante Metodo Classico, Extra Brut Durella (100%)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Profumo
Complesso, note di agrumi, frutta secca, crosta di pane, mineralità
Sapore
Fresco, sapido, elegante, persistente, con buona struttura e fine perlage
Gradazione
Circa 12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per spumanti
Abbinamenti
Ideale con antipasti di pesce, frutti di mare, crostacei, piatti a base di pesce, formaggi stagionati
Affinamento
Sui lieviti per almeno 100 mesi (8 anni e 4 mesi) in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Affinamento sui lieviti 100 mesi.
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