Name: Santi - Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2001
Brand: Santiago de Cuba
SKU: 47657
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Santi - Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2001

Il Santi Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2001 – Italia, Veneto – è un DOCG di grande struttura. Colore rubino intenso, profumi complessi di frutta rossa e spezie, gusto pieno e vellutato.

Italia - Veneto
Vino rosso secco, DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.

Profumo

Intenso e complesso, note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, spezie dolci, tabacco e cacao.

Sapore

Pieno, vellutato, caldo e persistente. Grande struttura, equilibrio tra frutto e tannini nobili.

Gradazione

15.5% vol

Tipo di bicchiere

Calice ampio da grandi rossi, tipo Bordeaux o specifico Amarone.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi. Ottimo anche come vino da meditazione.

Affinamento

36 mesi in botti di rovere e poi affinamento in bottiglia per un lungo periodo.

Vinificazione

Appassimento delle uve per 3-4 mesi, pressatura soffice, fermentazione lenta, successiva maturazione in legno.

18-20°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Santi - Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2001