Sassotondo - Etna Bianco Superiore Contrada Caselle Ritorno
Il Sassotondo Etna Bianco Superiore Contrada Caselle Ritorno è un’espressione autentica del Carricante siciliano. Prodotto sull’Etna, presenta un colore giallo paglierino luminoso, profumi complessi di zagara e minerali, e un sorso fresco, sapido e persistente. Ideale con piatti di pesce e crostacei, è un vino di grande personalità e finezza.
Italia - Sicilia Vino Bianco Secco Carricante
Sassotondo Etna Bianco Superiore Contrada Caselle Ritorno - 2021 750 ml
42.88 €
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e complesso, note floreali di zagara, frutta a polpa bianca, agrumi e minerali vulcanici.
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con una notevole persistenza. Equilibrato con acidità vibrante.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati o Borgogna.
Abbinamenti
Pesce nobile, crostacei, piatti a base di verdure, carni bianche delicate, formaggi freschi.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox e bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.