Il Sato Estate Pinot Noir l'Insolite da Central Otago è un rosso neozelandese raffinato. Con il suo colore rubino brillante e profumi di frutti rossi e spezie, offre un sorso elegante e fresco. Affinato in rovere, è perfetto con selvaggina.
Nuova Zelanda - Central Otago Vino Rosso Secco Pinot Noir 100%
Esaurito
Colore
Rubino brillante con riflessi granato.
Profumo
Note complesse di frutti rossi, spezie dolci, sottobosco e sfumature floreali.
Sapore
Elegante, fresco e minerale, con tannini setosi e un finale persistente di frutta.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Borgogna/Gran Cru
Abbinamenti
Selvaggina da piuma, funghi porcini, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
10-14 mesi in barrique di rovere francese usate, seguiti da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione a freddo, minimo uso di solfiti. Non filtrato.
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