Scapigliata Blanc de Noirs è uno spumante Brut italiano da Pinot Nero. Giallo paglierino, perlage fine, offre profumi di frutti rossi, crosta di pane e fiori. Al palato è fresco, sapido ed elegante. Ottimo come aperitivo o con pesce e crostacei.
Italia - Oltrepò Pavese Vino Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Pinot Nero 100%
Scapigliata Blanc de Noirs - 2020 750 ml
37.30 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi delicati, crosta di pane, lievito e sentori floreali.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, con buona struttura e persistenza. Ritorni fruttati e minerali.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per spumanti
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, frutti di mare, crostacei, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Affinamento
Sui lieviti per almeno 24-36 mesi, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico.
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