Scubla - Colli Orientali del Friuli Pomades Bianco 1999
Il Colli Orientali del Friuli Pomades Bianco 1999 di Scubla è un Friulano invecchiato. Offre un bouquet complesso di frutta matura, miele e minerali. Al palato è strutturato, persistente e fresco, con riflessi dorati.
Italia - Friuli-Venezia Giulia, Colli Orientali del Friuli Vino Bianco Secco Friulano (ex Tocai Friulano)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, tipici dell'evoluzione.
Profumo
Complesso e avvolgente. Note di frutta matura (albicocca, pesca), miele, mandorla tostata e spiccate sfumature minerali.
Sapore
Pieno, strutturato e persistente, con una vibrante freschezza e un finale minerale lungo. Elegante e armonioso.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per vini bianchi strutturati e invecchiati.
Abbinamenti
Ottimo con formaggi stagionati, piatti di pesce strutturati, carni bianche e preparazioni al tartufo.
Affinamento
Principalmente in acciaio, seguito da un lungo periodo in bottiglia per sviluppare la sua complessità e profondità.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento sui lieviti per arricchire la struttura e gli aromi.
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