Scubla - Colli Orientali del Friuli Pomdes Bianco 2004
Scubla Pomdes Bianco 2004, dai Colli Orientali del Friuli, è un bianco secco di Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia. Giallo dorato intenso, con profumi complessi di frutta matura, agrumi, minerali. Gusto strutturato, persistente, equilibrato. Ideale con pesce elaborato e formaggi stagionati.
Italia - Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali del Friuli Vino Bianco Secco Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Profumo
Intenso e complesso, note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi, miele, sfumature minerali e speziate
Sapore
Secco, pieno, strutturato, equilibrato, con buona acidità e persistenza minerale. Finale lungo e armonico
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati o da invecchiamento
Abbinamenti
Ideale con pesce elaborato, crostacei, carni bianche, formaggi di media stagionatura e primi piatti saporiti
Affinamento
Fermentazione e maturazione in vasche d'acciaio e una parte in legno, poi lungo riposo in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce nobili
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