Il Barbaresco Montestefano 2017 di Serafino Rivella, un DOCG dal Piemonte, Italia. 100% Nebbiolo. Rosso granato con riflessi aranciati. Profumo elegante di rosa, liquirizia, spezie, frutti rossi. Sapore strutturato, tannini fini, lunga persistenza. 14-14.5% Vol. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20°C in calice ampio. Affina in rovere.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Elegante e complesso, con note di rosa, liquirizia, spezie e frutti rossi maturi
Sapore
Strutturato, armonico, tannini fini ed eleganti, lunga persistenza aromatica
Gradazione
14-14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo/Barbaresco
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati
Affinamento
Lungo affinamento in botti grandi di rovere, seguito da riposo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con lunga macerazione, poi affinamento in legno
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