Il Muffo Grechetto di Sergio Mottura è un vino dolce e raffinato del Lazio, ottenuto da Grechetto in purezza con vendemmia tardiva e muffa nobile. Presenta un colore dorato, profumi intensi di frutta candita e miele, e un sapore avvolgente, equilibrato da freschezza. Ideale con dessert e formaggi.
Italia - Lazio Vino dolce da uve Grechetto, vendemmia tardiva con muffa nobile. Grechetto 100%
Sergio Mottura Muffo Grechetto - Demi - 2022 375 ml
33.90 €
28.82 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.
Profumo
Intenso, complesso, note di frutta candita, miele, zafferano, spezie dolci e minerali.
Sapore
Dolce ma equilibrato, avvolgente, persistente. Richiami di frutta secca, miele, mineralità. Finale lungo.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo a tulipano per vini passiti o da dessert.
Abbinamenti
Foie gras, formaggi erborinati, pasticceria secca, torte di frutta, cioccolato fondente. Vino da meditazione.
Affinamento
Parte in barrique, poi in bottiglia per un lungo periodo.
Vinificazione
Vendemmia manuale tardiva con selezione di grappoli con Botrytis cinerea. Fermentazione lenta in barrique.
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