Il Severino Garofano Eloquenzia è un Negroamaro in purezza della Puglia. Rosso rubino intenso, seduce con profumi di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è pieno, morbido e avvolgente, con tannini equilibrati e un finale persistente. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Italia - Puglia, Salento Vino Rosso Negroamaro 100%
Severino Garofano Eloquenzia - 2022 750 ml
10.50 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, morbido e avvolgente, con tannini equilibrati e un finale persistente e fruttato.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In acciaio per 6-8 mesi e poi in bottiglia per almeno 3 mesi.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata (24-26°C) con rimontaggi.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
