Il Barbaresco Silvia Rivella è un DOCG prestigioso del Piemonte, da uve Nebbiolo. Colore granato, profumi complessi di rosa, viola e liquirizia. Gusto robusto ma vellutato, con tannini eleganti. Ottimo con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato brillante con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e sottobosco.
Sapore
Asciutto, robusto, vellutato, con tannini eleganti e persistenti. Frutti di bosco e note terrose.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice grande da Nebbiolo/Barbaresco o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 2 anni, di cui almeno 9 mesi in botte di legno.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni. Invecchiamento in botti di rovere.
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