Il Fausoni Barbaresco di Silvia Rivella è un Nebbiolo dal Piemonte. Rosso granato, offre profumi complessi di rosa, viola, liquirizia e spezie. Elegante e strutturato al palato, con tannini equilibrati e un finale persistente. Affinato in rovere, ideale con carni rosse e formaggi. Servire 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo
Silvia Rivella Fausoni Barbaresco - 2021 750 ml
87.80 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e sottobosco.
Sapore
Elegante, strutturato, con tannini decisi ma equilibrati, persistente.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio o calice da Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
24 mesi, di cui 9 in botte grande di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione 15-20 giorni, fermentazione controllata in acciaio inox.
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