Marchio: Simon di Brazzan

Vino bianco autoctono dal colore paglierino con riflessi dorati. Profumo nitido, molto delicato, ricorda fiori e frutti.
Sapore fresco, equilibrato, molto persistente, sposa bene i piatti di pesce e formaggi grassi, capace di valorizzare gli abbinamenti consigliati da Sommelier e Chef. Temperatura di servizio 10-12°C

La passione per il proprio territorio e la cultura del vino si vede negli occhi e nel trasporto che mette Daniele nel raccontare i suoi vini.
Lui stesso in prima persona si prende cura giorno per giorno cui appartiene , nel modo di più preciso, naturale e attento possibile.

Un viticultore che da qualche anno ha intrapreso un percorso di cambiamento da un agricoltura che a sua detta "stava ammazzando il terreno" ad una che invece mira a valorizzarlo, ed esprimerne il meglio senza sfruttarlo.

Una strada non certo priva di difficoltà e insidie: rese minori, la balia verso i fattori meteorologici e microbiologici dal momento che i trattamenti sono limitati al minimo; ma è questa la strada scelta in maniera convinta e consapevole dalla cantina.