Il Simon Komjanc Sauvignon è un eccellente vino bianco secco del Friuli-Venezia Giulia, ottenuto da uve Sauvignon Blanc. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un profumo intenso di agrumi e salvia. Al palato è fresco, sapido e persistente, ideale con piatti di pesce, crostacei o come aperitivo. Affinato in acciaio per preservarne la fragranza, è da servire a 8-10°C.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco Secco Sauvignon Blanc 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e complesso, note di salvia, foglia di pomodoro, bosso, agrumi e floreali.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, persistente, con buona mineralità e retrogusto aromatico.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Antipasti, piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, asparagi, formaggi freschi.
Affinamento
In acciaio e poi in bottiglia per alcuni mesi.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
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