Simonnet-Febvre Bourgogne Aligoté: vino bianco di Borgogna (100% Aligoté). Giallo paglierino, riflessi verdognoli. Aromi di agrumi, fiori bianchi, minerali. Gusto vivace, fresco, acidità equilibrata, finale persistente. Affinato in acciaio. Servire 8-10°C. Ideale con pesce e frutti di mare.
Francia - Borgogna Vino Bianco Secco Aligoté
Simonnet-Febvre Bourgogne Aligoté - 2022 750 ml
25.95 €
Colore
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Profumo
Fresco, con note di agrumi (limone, pompelmo), fiori bianchi e una delicata mineralità
Sapore
Vivace e rinfrescante, con una spiccata acidità che esalta i sapori fruttati e un finale persistente, minerale
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza, che ne esalti la freschezza e gli aromi delicati
Abbinamenti
Ideale con ostriche, frutti di mare, pesce alla griglia, formaggi freschi e la cucina regionale borgognona
Affinamento
Principalmente in serbatoi di acciaio inox per preservare la sua vivacità e freschezza naturale
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox, per mantenere intatti gli aromi primari del vitigno
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