Siro Merotto - Valdobbiadene Brut Vigna San Vigilio
Il Valdobbiadene Brut Vigna San Vigilio di Siro Merotto è un Prosecco Superiore DOCG fresco e raffinato. Ottenuto da uve Glera 100%, presenta un colore giallo paglierino, profumi di mela e agrumi, e un sapore sapido e armonico. Perfetto per un brindisi speciale.
Italia - Veneto Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Glera 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Note di mela verde e pera, agrumi, sentori floreali di glicine e acacia.
Sapore
Fresco, sapido, armonico, con un'ottima persistenza e un finale pulito.
Gradazione
11.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice Flûte
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, pesce, frutti di mare e verdure.
Affinamento
In autoclave su lieviti per un minimo di 60 giorni, poi in bottiglia per un breve periodo.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto, fermentazione primaria a temperatura controllata. Presa di spuma in autoclave.
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