Siro Pacenti - Brunello Di Montalcino Ps Riserva 2015
Il Brunello di Montalcino PS Riserva 2015 di Siro Pacenti è un'espressione sublime. Un rosso secco da 100% Sangiovese Grosso, affinato a lungo, incanta con colore rubino intenso e bouquet complesso. Al palato struttura, eleganza e tannini setosi, con finale persistente. Perfetto per carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco, Brunello di Montalcino DOCG Riserva 100% Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cuoio, tabacco, sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini setosi ma presenti, lunga persistenza, fresco e armonico.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi rossi (Grand Cru).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere e poi in bottiglia (min. 36 mesi in legno).
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, macerazione prolungata.
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