Name: Siro Pacenti - Brunello Di Montalcino Vecchie Vigne 2011
Brand: Siro Pacenti
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Siro Pacenti - Brunello Di Montalcino Vecchie Vigne 2011

Il Brunello Di Montalcino Vecchie Vigne 2011 di Siro Pacenti è un capolavoro di Sangiovese Grosso. Colore rubino intenso, profumi complessi. Al palato è pieno, elegante, con tannini setosi e un finale persistente. Affinato in rovere e bottiglia, si abbina a carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.

Italia - Toscana
Vino rosso secco DOCG
100% Sangiovese Grosso

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

Intenso, complesso, frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio, note balsamiche.

Sapore

Pieno, elegante, tannini setosi, persistente, ottima acidità, equilibrato, fruttato con sentori terziari.

Gradazione

14.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da Brunello o Borgogna.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.

Affinamento

Oltre 24 mesi in botti di rovere e barrique, poi lungo affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, macerazione prolungata.

18-20°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Siro Pacenti - Brunello Di Montalcino Vecchie Vigne 2011