Siro Pacenti - Brunello Di Montalcino Vecchie Vigne 2017
Il Brunello Di Montalcino Vecchie Vigne 2017 di Siro Pacenti è un magnifico vino rosso DOCG toscano, frutto del 100% Sangiovese Grosso. Colore rubino, profumi complessi e sapore strutturato ed elegante. Affinato in rovere e bottiglia, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.
Italia - Toscana Vino rosso secco DOCG 100% Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso, complesso. Frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cuoio, tabacco, sentori balsamici ed eterei.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini nobili e vellutati. Lunga persistenza, equilibrato, finale sapido e minerale.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calici ampi da vino rosso, come Ballon o Bourgogne.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
30 mesi in rovere, 24 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione 20-25 giorni.
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