Soligo
Solicum Rive di Soligo Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut
Soligo Solicum Rive di Soligo è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato. Ottenuto principalmente da uve Glera, presenta un colore giallo paglierino, profumi di fiori e frutta, e un sapore secco e persistente. Perfetto come aperitivo e con piatti delicati.
Italia - Veneto Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive, Millesimato Extra Brut Glera (min. 85%) e piccole percentuali di vitigni autoctoni
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente
Profumo
Note delicate di fiori d'acacia, mela verde, agrumi, pera e sentori minerali
Sapore
Secco, fresco, sapido e armonico, con buona struttura e persistenza. Finale pulito
Gradazione
11.5% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo. Ideale con crudità di mare, ostriche, sushi, pesce delicato, formaggi freschi
Affinamento
Breve in serbatoi d'acciaio inox. La presa di spuma avviene con Metodo Charmat lungo
Vinificazione
Uve pressate sofficemente. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave (Metodo Charmat)
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
