Il Valpolicella Ripasso Superiore Soraighe Magnum è un rosso veneto intenso. Colore rubino, profumo di frutti rossi e spezie. Al palato è pieno e caldo, con tannini morbidi. Nasce dalla rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone. Perfetto per carni e formaggi stagionati.
Italia - Veneto Valpolicella Ripasso Superiore, Rosso, Secco Corvina, Corvinone, Rondinella. Blend tradizionale della Valpolicella.
Soraighe Valpolicella Ripasso Superiore Magnum - 2021 1500 ml
32.26 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, brillante e profondo.
Profumo
Intenso, persistente. Frutti rossi maturi, spezie dolci, note di ciliegia, amarena e un tocco balsamico.
Sapore
Pieno, caldo, avvolgente, con tannini morbidi. Equilibrato, persistente, con sentori di frutta sotto spirito e spezie.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e primi piatti ricchi.
Affinamento
Almeno 12 mesi, tipicamente in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce parzialmente appassite dell'Amarone per arricchire corpo e struttura.
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