Il Quindici16 di Spagnol è un Valdobbiadene Extra Brut DOCG Metodo Martinotti-Charmat Lungo, da Glera. Giallo paglierino brillante con perlage fine, offre profumi freschi di mela verde e agrumi. Al palato è secco, minerale e vibrante, con sapidità. Ottimo aperitivo e con pesce. Servire a 6-8°C.
Italia - Veneto, Valdobbiadene DOCG Spumante Extra Brut Metodo Martinotti-Charmat Lungo Glera (prevalentemente)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente
Profumo
Fresco, floreale con note di mela verde, agrumi e fiori d'acacia
Sapore
Secco, minerale, vibrante, con una piacevole freschezza e sapidità
Gradazione
11.5° Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano stretto
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, ideale con pesce crudo, crostacei e primi piatti leggeri
Affinamento
In autoclave su lieviti selezionati per un periodo prolungato
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, rifermentazione in autoclave
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