Stroblhof P. Nero Pigeno: elegante Pinot Nero dall'Alto Adige. Rosso rubino, profumi di frutti rossi e spezie. Secco, armonico e fresco al palato con finale persistente. Ideale con carni leggere e formaggi. Affinato in legno.
Italia - Alto Adige Vino Rosso Pinot Nero
Stroblhof Alto Adige P. Nero Pigeno - 2022 750 ml
37.00 €
Colore
Rosso rubino brillante, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Elegante e fine, con sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia e lampone, note speziate e sfumature balsamiche.
Sapore
Secco, armonico ed equilibrato, con tannini delicati e una fresca acidità, persistente al palato con un finale fruttato.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Ballon Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse leggere, pollame nobile, selvaggina da piuma, funghi, formaggi di media stagionatura e primi piatti saporiti.
Affinamento
Parte in grandi botti di rovere e parte in barrique per circa 12 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce, malolattica, poi affinamento in legno e bottiglia.
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