Il Tegernseerhof Riesling Smaragd Loibenberg 2016 è un esemplare magnifico dalla regione Wachau, Austria. Prodotto con Riesling in purezza, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso è complesso, con note di pesca, albicocca e agrumi, arricchite da una spiccata mineralità. Al palato è secco, pieno e vibrante, con un'acidità rinfrescante e un lungo finale minerale. Con una gradazione di 13.5% vol., è perfetto con pesce e carni bianche.
Austria - Wachau Vino Bianco Secco 100% Riesling
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
Complesso, minerale, note di pesca, albicocca, agrumi e leggere sfumature pietrose.
Sapore
Secco, pieno, vivace acidità, ricco, con lunga persistenza minerale e fruttata.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di buona ampiezza, tipo Riesling.
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce ricchi, carni bianche, pollame, cucina asiatica e formaggi stagionati.
Affinamento
Fermentazione e affinamento in acciaio inox, spesso con un periodo sui lieviti fini.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.