Questo Spumante Brut Tenuta Bonzara, da vitigno Pignoletto (Emilia-Romagna), ha giallo paglierino brillante, profumi floreali e agrumati. Al palato è fresco, sapido, con perlage fine. Servito a 6-8°C, è ideale per aperitivi e piatti leggeri.
Italia - Emilia-Romagna Vino Spumante Brut Pignoletto (Grechetto Gentile)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo
Delicato, floreale con note di fiori bianchi, mela verde, agrumi e lievi sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido ed equilibrato, con un perlage fine e persistente. Il finale è piacevolmente amarognolo.
Gradazione
12% Vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano stretto
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, primi piatti delicati, pesce e frutti di mare.
Affinamento
In bottiglia sui lieviti per un periodo variabile dopo la seconda fermentazione.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave (Metodo Martinotti/Charmat).
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