Il Le Carrate Sauvignon Superiore di Tenuta Bonzara è un elegante vino bianco dall'Emilia-Romagna, 100% Sauvignon Blanc. Si presenta giallo paglierino, con profumi intensi di salvia e agrumi. Al palato è fresco, sapido e persistente, ideale per pesce e formaggi freschi, servito a 8-10 ℃.
Italia - Emilia-Romagna Vino Bianco Superiore Sauvignon Blanc 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e aromatico, con note di salvia, foglia di pomodoro, bosso e agrumi.
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con buona struttura e persistenza.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, frutti di mare, asparagi, formaggi freschi, carni bianche delicate.
Affinamento
In acciaio su fecce fini per alcuni mesi. Breve affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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