Cafaggio - Cabernet sauvignon Basilica del Cortaccio 1995
Il Cafaggio Basilica del Cortaccio 1995 è un Super Tuscan di grande pregio. Rosso rubino granato, offre un bouquet complesso di frutta matura, spezie, tabacco e cuoio. Al palato è pieno, elegante, con tannini fini e lunga persistenza, ideale con carni rosse e selvaggina.
Italia - Toscana Vino Rosso IGT Super Tuscan Cabernet Sauvignon
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Bouquet complesso, frutta rossa matura, spezie, tabacco e cuoio
Sapore
Pieno, elegante, tannini fini, grande struttura e lunga persistenza
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux Grand Cru
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Lunga maturazione in barrique e successivo affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, poi affinamento in legno
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