Cafaggio - Cabernet sauvignon Basilica del Cortaccio 1998
Il Cafaggio Basilica del Cortaccio 1998 è un prestigioso vino rosso toscano da Cabernet Sauvignon. Colore rubino intenso, profumi complessi di frutti di bosco e spezie. Al palato è elegante, strutturato, con tannini setosi e un finale persistente, affinato in barrique e bottiglia.
Italia - Toscana Vino Rosso, fermo, secco Cabernet Sauvignon
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso e intenso, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini setosi e una notevole persistenza. Finale lungo e armonico
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi vini rossi
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Oltre 18 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce
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