Il Sette Cieli Indaco 2017 è un magnifico vino rosso IGT Toscana, blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Si presenta con un colore rubino intenso e un bouquet ampio di frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è strutturato, con tannini setosi e un finale persistente. Affina 18 mesi in barrique e 12 in bottiglia. Ideale con carni e formaggi stagionati.
Italia - Toscana Vino Rosso IGT Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei.
Profumo
Ampio e complesso, con sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e note balsamiche.
Sapore
Strutturato ed elegante, tannini setosi. Finale lungo, persistente con ritorni fruttati e speziati.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi rossi strutturati (es. Bordeaux Grand Cru).
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi a media o lunga stagionatura.
Affinamento
18 mesi in barrique di rovere francese (nuove e usate), poi 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e lunga macerazione sulle bucce.
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