L'Ornellaia 2008 è un Bolgheri DOC Superiore che incanta con il suo colore rubino, il bouquet complesso e il sapore potente ma equilibrato. Un vino iconico della Tenuta Dell'Ornellaia.
Italia - Toscana Vino Rosso, Bolgheri DOC Superiore Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, quasi impenetrabile
Profumo
Bouquet avvolgente di frutti neri maturi, spezie dolci, note balsamiche e un tocco di tabacco e cioccolato
Sapore
Elegante, potente, con tannini setosi e una freschezza vibrante che porta ad un finale lungo e persistente
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Gran Cru, per esaltare complessità
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina nobile e formaggi stagionati. Perfetto per momenti speciali
Affinamento
18 mesi in barrique di rovere (70% nuove), poi 12 mesi in bottiglia in ambiente controllato
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione in tini di acciaio inox, macerazione di 20-25 giorni, malolattica in barrique
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