L'Ornellaia 2011 è un iconico vino rosso IGT Toscana, blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Presenta un colore rubino intenso. Al naso, è complesso con note di frutti rossi maturi, spezie e tabacco. Al palato, è elegante e strutturato, con tannini setosi, freschezza e un lungo finale. Affina 18 mesi in barrique e 12 in bottiglia. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servire a 16-18℃. Gradazione 14.5% vol.
Italia - Toscana Vino rosso IGT Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Tenuta Dell'ornellaia Ornellaia - 2011 750 ml
443.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso con frutti di bosco maturi, spezie dolci, cuoio, tabacco e note balsamiche.
Sapore
Elegante, strutturato, con tannini setosi, vibrante freschezza e un finale persistente. Equilibrato.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux Grand Cru, per favorire l'ossigenazione.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina nobile, brasati, formaggi stagionati e piatti al tartufo.
Affinamento
18 mesi in barrique di rovere (70% nuove), seguiti da 12 mesi in bottiglia per la maturazione finale.
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio e legno, malolattica svolta in barrique. Cura meticolosa in ogni fase.
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