L'Ornellaia 2011 è un iconico rosso toscano della Tenuta dell'Ornellaia, blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Rubino intenso, offre profumi complessi di frutti neri e spezie. Al palato è potente ma elegante, con tannini raffinati e un lungo finale. Affinato 18 mesi in barrique, ha grande struttura e potenziale di invecchiamento. Perfetto con carni rosse e selvaggina.
Italia - Toscana - Bolgheri DOC Superiore Vino Rosso Secco Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, frutti di bosco, spezie dolci, tabacco, note balsamiche e vaniglia
Sapore
Pieno, elegante, tannini setosi, struttura potente, finale lungo e persistente
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti (es. Bordeaux Grand Cru)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo
Affinamento
18 mesi in barrique di rovere (70% nuove), 12 mesi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, macerazione 20-25 gg, malolattica in barrique
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