Ornellaia 2015 è un iconico rosso toscano da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Colore rubino intenso, offre profumi complessi di frutti rossi e spezie. Al palato è strutturato, elegante e persistente, con tannini setosi. Affina 18 mesi in barrique. Servire a 16-18°C con carni rosse.
Italia - Toscana Vino Rosso Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Frutti rossi maturi, spezie dolci, note balsamiche, sentori di tabacco e cioccolato.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini setosi, fresco, lungo finale.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato (es. Bordeaux Grand Cru)
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Affinamento
18 mesi in barriques di rovere francese (70% nuove, 30% di secondo passaggio), poi 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione separata per varietà in tini d'acciaio inox, macerazione 20-25 giorni. Fermentazione malolattica in barrique.
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