L'Ornellaia 2020: un capolavoro toscano di eleganza. Rosso rubino intenso, offre profumi complessi di frutti neri, spezie, balsamico. Al palato è opulento, con tannini setosi, un finale lungo e persistente. Ideale con carni rosse e selvaggina.
Italia - Toscana Vino rosso fermo Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 31%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 3%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso e brillante
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti neri maturi, spezie dolci, sentori balsamici e di tabacco
Sapore
Opulento ma elegante, tannini fitti e setosi, con un finale lungo, fresco e persistente. Grande equilibrio e armonia
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso di grande struttura e invecchiamento
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti importanti a base di tartufo
Affinamento
18 mesi in barrique (70% nuove, 30% usate), poi 12 mesi in bottiglia nelle cantine di Ornellaia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio e cemento, macerazione 20-25 gg. Fermentazione malolattica in barrique. Assemblaggio dopo 12 mesi.
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