Biserno Lodovico 2011 è un vino rosso Supertuscan di eccezionale qualità, proveniente dalla Maremma Toscana. Un blend prevalentemente di Cabernet Franc, con aggiunte di Merlot e Petit Verdot, che esprime una profonda complessità aromatica. Al naso si rivelano frutti rossi maturi, spezie dolci, note balsamiche e un tocco di tabacco. Al palato è strutturato, con tannini setosi e un'eleganza notevole, culminando in un finale lungo e persistente. Affinato per circa 15 mesi in barrique, è ideale per abbinamenti con carni rosse e selvaggina. Servire a 16-18°C.
Italia - Toscana Vino Rosso Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Biserno Lodovico - 2011 750 ml
644.00 €
Colore
Rosso rubino intenso, granato
Profumo
Note complesse di frutti rossi maturi, spezie dolci, sentori balsamici e tabacco.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini setosi, un finale lungo e persistente di frutta e spezie.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo Bordeaux grande o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Affinamento
Circa 15 mesi in barrique nuove (80%) e di secondo passaggio (20%), seguiti da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, lunga macerazione sulle bucce, malolattica in barrique.