Marchio: Tenuta Gatti

PREMI E RICONOSCIMENTI

Premio Douja d’Or | 38° Concorso Internazionale Vini D.O.C. e D.O.C.G. 2010

Gold Metal | Certificate of Merit New York 2010

Bronze 2012 | International Wine and Spirit Competition – London

Bronze Medal | International Wine Guide 2013


DENOMINAZIONE: DOC Mamertino Rosso

VARIETÀ: Nero d’Avola, Nocera

PRIMA ANNATA: 2008


NOTE DI DEGUSTAZIONE

COLORE: rosso rubino intenso con vivi riflessi violetti

PROFUMO: frutti rossi con tocchi di spezie si fondono a note balsamiche, richiami minerali e di erbe mediterranee

GUSTO: complesso, di buona trama tannica e spiccata personalità con sensazione di legno ben fuso nell’insieme. Sorso elegante e succulento, freschezza ancora presente e lunga persistenza aromatica


VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

CONTENITORI DI FERMENTAZIONE: tini in acciaio inox
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 26-28°C
DURATA FERMENTAZIONE: 6-8 giorni
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: serbatoio in acciaio inox
AFFINAMENTO: 12 mesi in botti e tonneaux e 4 mesi in bottiglia
BOTTIGLIE PRODOTTE: 5.000

ABBINAMENTI

Eccellente con piatti lavorati, arrosti, carni alla griglia, selvaggina e formaggi nonché con primi e secondi a base di tonno

Ideale da degustare in una cena tra amici

GRADAZIONE ALCOLICA: 14 %

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: buon potenziale da 5 a 9 anni (ndr da verificare con Nicolas)

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 -18° C