Tenuta La Fuga - Brunello di Montalcino Riserva 1991
Il Brunello Riserva 1991 Tenuta La Fuga è un D.O.C.G. toscano, 100% Sangiovese Grosso. Colore granato intenso, profumi complessi di frutta matura e sottobosco. Gusto strutturato, elegante e setoso. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20℃ dopo lungo affinamento.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco D.O.C.G. 100% Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, limpido.
Profumo
Ampio e complesso, note di frutta rossa matura, sottobosco, cuoio, tabacco, spezie dolci e terziarie evolute.
Sapore
Strutturato, elegante, grande equilibrio, tannini setosi, finale lungo e persistente, balsamico.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o specificamente da Brunello.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Almeno 24 mesi in botti grandi di rovere, seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata, con prolungata macerazione sulle bucce.
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