Il Pinot Nero Nemus Tenuta Parco Valle della Vite è un rosso elegante da uve Pinot Nero in Lombardia. Rosso rubino, profumi di frutti rossi e sottobosco, sapore fresco e persistente con tannini setosi. Perfetto con carni bianche e formaggi. Affina in parte in legno. Serve a 16-18℃.
Italia - Lombardia Vino Rosso, Fermo, Secco Pinot Nero 100%
Tenuta Parco Valle della Vite Pinot Nero Nemus - 2022 750 ml
25.05 €
21.29 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino non carico, talvolta con riflessi granati invecchiando.
Profumo
Delicato e fine, con note di frutti rossi (ciliegia, lampone), sottobosco, sentori speziati e floreali.
Sapore
Elegante, armonico, con buona struttura e tannini setosi, fresco e persistente.
Gradazione
13-13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Carni bianche, arrosti leggeri, salumi, formaggi di media stagionatura, primi piatti.
Affinamento
Parte in acciaio, parte in piccole botti di rovere francese per alcuni mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce 8-10 giorni, fermentazione a temperatura controllata.
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