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TELOS IL BIANCO

TELOS IL BIANCO

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TELOS IL BIANCO 2018
10.90 €
TELOS IL BIANCO

Zona Di Produzione: Comune di Colognola ai Colli.
Tipologia Del Terreno: Medio impasto con ghiaia in sottofondo.
Altezza Vigneti: 100 m s.l.m.
Uve: Garganega 80% - Chardonnay 20%.

Vinificazione:
Sgranellatura dei grappoli.Pressatura soffice a freddo (8/9 °C) con pneumopressain ambiente inerte (totale assenza di ossigeno).Fermentazione a temperatura bassa 14/15 °C senza aggiunta di solfati e di sali azotati. Batonnage una volta alla settimana fino a primavera.Stabilizzazione a freddo.

Esame Organolettico:
Ha un delicato e avvolgente profumo di agrumi e di erbe medicamentose come l’erba madre, la mentuccia, la salvia e il timo. Il sapore è fresco, persistente e in continua evoluzione.

Abbinamento: Aperitivi, antipasti a base di verdure o pesce, primi piatti a base di erbe, pesce alle salse leggere.

Temperatura Di Servizio: 10 °C - 12 °C.

Gradazione : 12,50 %


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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